と、メールをいただきました。レーズン＆チーズというのは、私の大好きな京都のブラウニーさんをイメージして作ってるのだけど、本当に相性◎だと思います
さて、先日パン教室に行ってきました。こういうところに行くのは初めてで、ドキドキワクワク
白神こだま酵母を使って焼き上がったパンです。発酵に手間取ったけどなんとか順調に進み焼き上がりました！
丸くてぷっくらとてもかわいらしい。…のだけど、うーん。白神こだま酵母で作るパンはこんな風味になってしまうの？？
実はとても食べられた味じゃなくて、母なんかは口に一瞬入れて、でも食べずに終わりました（笑）ハッキリ言ってあれは無理！教室の人には言えないけど。。でもハリきってた私も悲しい
きっと今回だけ、私だけ、おかしかったと思うんだけど（作った人のブログとか見てるとすごくおいしいって書いてあるもんね）これがトラウマで天然酵母に手が出せなくなりそうなのが心配
困ったなーいつか本格的にやってみたいのに。とりあえずイースト菌でガンバリマス
