昨日の夕飯は、お一人様ごはんでした。
お一人様ごはんは、簡単に(^^)/
と言うことで、ほぼ盛り付けるだ！の簡単ヘルシーメニューになりました。
サラダプレート(サニーレタス、ブロッコリー、レディサラダ、ゆで卵、しめじ)
豆腐とわかめ、高野豆腐、ほうれん草、とろろ昆布のコラーゲン入り味噌汁
鮭フレークとごま塩の押し麦おにぎり
サラダプレート♪
あまりお腹が空いていなかったし、お一人様ごはんだったので、サラダだけで済ませられました(^_-)
夫が居ると、サラダだけ！と言うわけにはいかないので(^_^;)
しめじは、オリーブオイルと岩塩で炒めているので、手間はそれぐらい。
お味噌汁は、前日に大量に作っておいたお残しで、おにぎりは、夫のお弁当作りの際に作ったもので、ゆで卵は朝のうちに作っておいたものです。
そして、ブロッコリーがたくさん余っているので、お代わりを(^_-)
ブロッコリーの茎がコリコリで美味しい(≧∀≦)
お野菜たっぷりで、嬉しい夕飯となりました。
美味しくいただきました！
おしまい。