昨日の夕飯は、お一人様ごはんでした。
お一人様ごはんは、簡単に(^_^)/
と言うことで、冷凍庫にあるものと、乾物を使ってサクッと作ります！
やっぱり午後になると体調がイマイチで…
軽く頭が痛くなるのです(-_-;)
2種の焼きそば(ソース&おたふくソース)
シャインマスカットと甘栗の白和え
鯖フレークとブロッコリースーパースプラウト
ゆで卵
わかめ、高野豆腐、ほうれん草、とろろ昆布、めかぶ入り味噌汁
冷凍庫にあった２種類のマルちゃん焼きそばを使いました！
焼きそばの具は、 乾燥キャベツと黒きくらげ、高野豆腐です。
具の大きさが小さいので、麺しか無いように見えますが、一応しっかり乾物を入れていますよ(^^ゞ
マルちゃん焼きそばの粉ソース味が右半分で、お好み焼きソース味が左半分です。
お味が違うだけでなく、麺も違う！
お好み焼きソース味の方は、少し太麺でした。
そして、白和え！
白和えは初めて作ったかも！
テレビで料理家さんが「うまっ！ホントうまっ♪思っていた以上にうまい！」と言いながら作って食べていたのを見て、ちょうどシャインマスカットが残っていたので作ってみました!(^^)!
材料は、絹豆腐、クリームチーズ、シャインマスカット、甘栗、白いりごま、はちみつ、生姜の絞り汁、塩。
クリームチーズとはちみつ入りなので、甘みがあって美味しくなること間違いない！
しかも、美味しいシャインマスカットに甘栗♪
はい、美味しい(≧∀≦)
白和えにハマりそう！
ベースはそのままで、色々な食材で作ってみようと思いました。
お味噌汁も乾物を使って即席です。
即席でもお味噌汁があることに満足(^_-)
美味しくいただきました！