昨日の夕飯は、月曜日の定番メニューでした。
夫が言う「月曜日の定番メニュー」とは、豚キムチ！
夫が言うには、月曜日は豚キムチ率が高いそうで(^^)
私は無自覚だったのですけどね。
でも、定番メニューとして認識されているのなら、堂々と作ろうかと(^_-)
豚キムチ
ゆで卵
大根とブロッコリースーパースプラウトのサラダ いぶりがっこタルタルソース
豆腐とわかめ、きくらげ、たまねぎ、高野豆腐、ほうれん草の味噌汁
昆布の佃煮と、押し麦ごはん
定番の豚キムチ!(^^)!
いつもは私のお気に入り1種類の白菜キムチで作りますが、昨日は2種類のキムチを使いました。
冷凍しておいたキムチも混ぜたのです。
そのため、いつもより赤みが強い。
でも…
塩分摂り過ぎになるのかな？と、今、思いました(^^ゞ
そして、昨日の豚キムチは、炒めずに蒸して作りました。
これまた定番のフライパン蒸し(^_-)
いつもはフライパンに何らかの野菜を敷いて、その上に豚肉を乗せて蒸しますが、その何らかの野菜を白菜キムチにしただけ。
既にお味の付いたものなので、少し焦げやすいのですが、料理酒を少量加えて水分を足して蒸しました(^_^)/
炒めると油を使いますが、蒸すなら油を使いません！
そのためヘルシーです！
お肉も柔らかく仕上がりますし、美味しいです♪
美味しくいただきました！
おまけの1、2枚(^_-)
節分飾り、鬼パート1
節分飾り、鬼パート2
バックがごちゃごちゃしていますが…(^_^;)
おしまい。