昨日の夕飯は、月曜日の定番メニューでした。
夫曰く、月曜日の定番メニューは「豚キムチ」なのです(^^ゞ
自分では全く意識していなかったのですが、夫はそう言うのです。
なので、月曜日にメニューに困ったら、敢えて豚キムチを作るようになりました！
豚キムチ
千切りキャベツとブロッコリースーパースプラウト、トマトパウダーのサラダ
ゆで卵
ジーマーミー豆腐
豆腐とわかめの味噌汁
おにぎり
たくあん
おにぎりはこちら。
沖縄のジューシーおにぎりです。
私は1つ朝ごはんにいただき、残りの1つを夕飯でいただきました。
定番の豚キムチですが、豚肉の下味に、ジンジャーパウダーやシナモン、塩こうじを揉み込んでおくこともあります。
でも、昨日は何もせず(^^ゞ
炒める際に黒コショウを振ったぐらいです。
極薄切りの豚もも肉だったので、お肉は何もしなくても硬くなることはなく、 美味しかったです。
美味しくいただきました！
おまけの1～2枚(^_-)
昨日のお昼ごはんです。
夫が沖縄で買ってきてくれたもの!(^^)!
ヘルシーなお弁当ですが、鶏もも肉や豚肉のボリュームがスゴイ！
お腹いっぱいになります！
炊き込みごはんも美味しく、全部食べたかったのですが、さすがに多くて食べきれず(^_^;)
夫に2/3程あげました。
美味しくて満足なお昼ごはんでした♪
おしまい。