昨日の夕飯も、お一人様ごはんでした。
昨日は、朝からスゴい強風！
買い物に出掛けるのに、帽子だと飛ばされてしまうので、日傘をさして出掛けました。
でも、日傘も失敗したと思った…
日傘の骨が2本、折れました…(-"-;）
そんな中、お一人様ごはん3日目の昨日は、お魚メニューにしましたよ(^_^)v
以前、友達が、「お魚料理はアクアパッツァにすることが多い」「すごい簡単だよ！」と言っていたので、アクアパッツァを作ってみたいと思っていたのですが、なかなか作らず…(^^ゞ
やっと作ってみたのです！
初アクアパッツァ！
あるレシピで、あじの干物を使ったアクアパッツァを見て、干物で！？と思ったのですが、興味があったので(^_-)
あじの干物のアクアパッツァ
グリーンカールとブロッコリースーパースプラウトのサラダ
豆腐とわかめ、大根、キャベツの味噌汁
オリーブオイルトースト
相変わらず、洋風のお料理にも、具だくさんなお味噌汁を合わせてしまいます。
栄養面を重視して、発酵食品のお味噌を摂りたいのでね(^^ゞ
アクアパッツァには、アサリを入れる事が多いようですが、私はアサリは苦手なので、無し！
ブラックオリーブと、ミニトマトだけで。
食材が少なくて、ちょっと寂しいですね…(^_^;)
貝類は無理なので、タコとかイカとかを加えたら良いのかな？
初めて作ったアクアパッツァでしたが、お味は美味しい(≧∀≦)
干物から出る塩分と、ブラックオリーブやミニトマトの酸味が、オリーブオイルと白ワインで煮詰めて美味しいソースになるのです！
ブラックオリーブの瓶詰めを開けたので、あじの干物以外で、また作ってみようと思います!(^^)!
美味しくいただきました！
おまけの1枚(^_-)
昨日も「スターバックス」でブランチ♪
あらびきソーセージパイです。
パリパリのパイと、カリッとするソーセージが美味しい(≧∀≦)
お手拭きに、ニコちゃんが描かれていました♪
おしまい。