昨日の夕飯は、大好きなれんこんを使いました！
れんこんが美味しい料理♪
甘酢炒めです(^^)/
豚肉とれんこんの甘酢炒め
レタスとレディーサラダ、ミニトマト、ゆで卵のサラダ
豆腐とわかめ、大根、とろろ昆布の味噌汁
ごま塩と、押し麦ごはん
れんこんのアク抜きを省略したら、炒めながら黒ずんできてしまいました(^^ゞ
豚肉に片栗粉をまぶしてから炒め合わせ、甘酢を絡める。
美味しい(≧∀≦)
れんこんのシャキシャキ食感も、程良い甘酸っぱさも、美味しい！
れんこんを使ったお気に入りのメニューです♪
美味しくいただきました！
おまけの1枚(^_-)
今日のおやつは、北海道土産の「北菓楼」のダックワーズです。
アーモンドクリームで美味しい！
ここで軽く愚痴りたいのですが…
夫が、おやつが少ない！たくさんあるのに、なかなか出てこない！昼間だからたくさん食べたい！と、おやつに関して不満を言ってきました(--;)
夕飯後もおやつを軽めですが食べているし、在宅ワークの時は一日中座りっぱなしで全く動かないので、単なるカロリーの摂り過ぎになるし、ただでさえメタボなのにお菓子ばかり食べて糖尿病、高血圧等々健康上良くないこと極まりない！
好き勝手自由気ままに食べたいものを好きなだけ食べて暮らしていたら、絶対病気になる！
それを、私が文句を言われながらもセーブしていますが、全く聞く耳を持たない時もあります。
その結果が、今のメタボ体型です(--;)
夫が病気になったら、世話をしたり、食事を調整したり、色々と迷惑をかけられるのは私。
…絶対イヤ！ヽ(*｀Д´)ノ
おしまい。