昨日の夕飯は、お一人様ごはんでした。
昨日の夜は、何が原因なのか分からないのですが、夫が帰宅するなり私の機嫌が悪くなってしまいまして…
夫からご機嫌伺いをされればされるほど、私のご機嫌は悪くなり…(^^ゞ
しまいには、「面倒くさい」と言われる始末でして(-"-;）
私自身も面倒くさいと感じておりました。
… 反省。
さて、最近、肌荒れもひどくてなかなか治らないし、ストレスたまっているのかな…
そんな状態なので、お一人様ごはんは、お野菜たっぷりごはんにしましたよ♪
お野菜たっぷり栄養スープ
レタスとレディーサラダ、ミニトマトのサラダ
詰め込みおにぎり
スープはこちらを使いました。
だし&栄養スープ
毎日のお味噌汁に使っているお出汁です。
天然塩と醤油を少量加えてお味をつけています。
いわしのつみれ
しめじ
大根
たまねぎ
オクラ
小松菜
あるものを色々入れました。
大根が柔らかくなるまで煮込むだけの簡単メニュー♪
そして、魚沼産コシヒカリの美味しいお米で作った詰め込みおにぎり！
夫は嫌がるのですが、 胚芽押麦を少量入れて炊いています。
胚芽押麦が混ざっても、基本は魚沼産コシヒカリなので、それほど邪魔しないと思います！
そして、おにぎり1つでも栄養が摂れるように、色々な具を入れて握る(^_^)v
梅干し、ちりめんじゃこ、白ゴマ、青さ海苔入り！
スープに入れたオクラがコリコリで美味しくて(^_-)
お味も優しいお味で美味しい(≧∀≦)
スープの色は濃くなってしまったのですが、濃い味ではないのですよ。
美味しくいただきました！
おまけの1枚(^_-)
ここ数日の、夕飯後のコーヒータイム♪
「ロイズ」のチョコバー。
美味しい(≧∀≦)
おしまい。