昨日の夕飯は、フライパン蒸しでした。
最近のお気に入りのメニューでして、頻繁に作っています(^_-)
豚肉とキャベツの塩麴蒸し
とうもろこし
水菜とブロッコリースーパースプラウト、ミニトマトのサラダ
ゆで卵
豆腐とわかめ、舞茸、キャベツの芯の味噌汁
納豆と押し麦ごはん
蒸し料理は、油を使わないのでヘルシー！
そして、お味付けは、塩麴で更にヘルシー♪
一口大に切った豚肉に、ジンジャーパウダーをたっぷり振り掛けてから、塩麴を揉み込んでしばらく置いておきます。
塩麴の効果でお肉は柔らかく、生姜も効いていて美味しい(≧∀≦)
夫も「美味しいね♪」と何度も言いながら食べてくれましたよ(^_^)v
夫も気に入っている料理なので、頻繁に作っても文句なしで食べてくれそうです(^_-)
蒸し料理にすると、葉もの野菜はかなりカサが減るので、お肉を少し減らして、お野菜をもっともっと入れると、よりヘルシーに仕上がりますね！
美味しくいただきました！
おまけの1枚(^_-)
昨日の夕飯後のコーヒータイム
伊東で買った、はちみつミニバウムクーヘンです。
お上品なお菓子♪
美味しい(≧∀≦)
おしまい。