昨日の夕飯は、鶏むね肉を使いました！
おうちでは、鶏肉は、むね肉を使います(^^)/
鶏もも肉は、ジューシーで柔らかくて好きなのですが、ヘルシーさを考えてしまって、買うなら自分でむね肉！なのです(^_-)
鶏むね肉と、キャベツの中華煮
サニーレタスと、ミニトマトのサラダ(マコーミックのイタリアンドレッシング)
豆腐とわかめ、舞茸、たまねぎ、キャベツの味噌汁
納豆と、押し麦ごはん
鶏むね肉を揚げ焼きにした後、上からキャベツをどっさりかぶせます！
かなりの量を入れていますが、蓋をして5分程煮ると、カサがかなり減ります。
なので、キャベツはたっぷり使わないと残念な出来栄えになってしまうのです。
お味付けは、鶏ガラスープと、醤油、酒、砂糖、塩。
お肉の下味に、醤油、酒、しょうがチューブ、粗びきガーリック。
お肉は揚げ焼きにするので、片栗粉をまぶしています。
仕上げにごま油を回しかけて、出来上がり(^^)/
美味しい(≧∀≦)
むね肉でも、パサパサ感は全くなく、しっとり美味しいです！
お味もしっかり中華！
具だくさんのきのこ入りお味噌汁は、相変わらず作り続けていますよ(^_-)
そして、最近の我が家でのサラダの作り方！
ポリ袋にサニーレタスなどの葉野菜をちぎって入れ、その中にドレッシングも入れて、フリフリシャカシャカ♪
ボウルにお野菜を入れて、空気を含ませるようにトストス♪するのと同じ(^_-)
洗い物も減り、ドレッシングもまんべんなくまぶされて、一石二鳥です(^-^)v
ドレッシングのかけ過ぎも防げますよ！
美味しくいただきました！