昨日の夕飯は、鶏むね肉を使いました！
鶏肉は、好きなお肉です(^^)
もちろん、鶏もも肉はジューシーで美味しい！のですが、ヘルシーさを求めて鶏むね肉を買うことが多いですね(^_-)
パサパサしがちな鶏むね肉が、しっとり柔らかに仕上がると嬉しい！
鶏むね肉とチンゲン菜の中華あんかけ炒め
サニーレタスとミニトマトのサラダ(フォロのドレッシング)
勝浦タンタンメンマ
豆腐とわかめの味噌汁
納豆と、押し麦ごはん
あんかけにしているので、バリバリヘルシーメニューではなくなりますが(^^ゞ
でも、美味しさはアップします！
鶏むね肉は、そぎ切りにしてから細切りにし、醤油、砂糖、酒、ごま油、コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶしていますよ。
お肉にしっかりお味を付けておきます！
そして、鶏むね肉は、そぎ切りにしてから細切りに…初めてやってみた切り方ですが、この切り方は良いかも(^^)/
料理番組で、栗原はるみさんがやっていたので、マネしてみました。
｢鶏むね肉＝そぎ切り｣ではないのですね(^^ゞ
柔らかくてしっとりプリプリしたお肉の美味しいあんかけ炒めでした♪
美味しくいただきました！
そして、おまけの1枚(^_-)
100均の｢ワッツ｣で購入したロディのバスボール。
6個購入した内の、2個目を使用。
早くもシークレットロディが出ました！
おしまい。