昨日の夕飯は、お鍋でした。
三が日も終わり、いつもの日常生活が始まりました！
でも、まだ、キッチンに長い時間立って、ちゃんとした料理を作る気分にはなっておらず…
胃にも優しいお鍋にしましたよ(^_-)
2021年鍋始め！
今年最初のお鍋は、キムチ鍋からスタートです(^^)/
豚肉、白菜、豆腐、えのき、にんじん
締めは、辛ラーメン
白菜をたっぷり入れるので、お肉は少なめにしようと思っていたのですが、やはりいつも通りの多めのお肉になってしまいました(^^;)
お節の残りの栗きんとんや、なます、アーリーレッドのピクルスもいただきました。
夫は、栗きんとんが苦手なので、エビと、数の子を。
にんじんは、お正月のお雑煮に入れた梅の型抜きをしたものの残り(^_-)
しっかり取っておきましたよ。
しかも、皮付きなので、栄養価も高い部分(^_-)
アツアツお鍋をお腹いっぱいいただきました！
美味しくいただきました！