昨日の夕飯は、お一人様ごはんでした。
お一人様なので、気楽に作りましょう(^^)/
メイン食材は、久々に買ったキャベツです。
キャベツと納豆の、鶏から揚げ入りチャーハン
ゆで卵のぬか漬け
もやしのナムル
温キャベツのおかずラー油がけ
キャベツのスープ
梅干し
キャベツを使って3品(*^_^*)
夕飯の支度を始める前は、キャベツと納豆のチャーハンだけで良いかな、と簡単メニューで済ませるつもりでした(^^ゞ
それが、キャベツを1枚1枚剥がして洗っているうちに、キャベツのスープも簡単に作れるよね～と思い、キャベツのスープも作る事に。
そして、キャベツのスープ作りの際に、キャベツを多めに茹でて、一部先に取り出して、温野菜にもなる！とも思い、温キャベツも追加する事に(^_-)
温キャベツには、瓶詰めのおかずラー油をかけました！
簡単な一品の完成です(^_-)
キャベツのスープは、鶏ガラスープの素と、塩、コショウで。
仕上げに粗びきブラックペッパーを。
キャベツだけでもホッとする美味しいスープです♪
冷凍庫に1個だけ残っていた鶏のから揚げも入れて、キャベツと納豆だけのチャーハンに肉っけをプラス(^_-)
うま味アップです(^_^)v
キャベツだけでちゃちゃっと3品作る事ができ、満足なお一人様ごはんとなりました♪
美味しくいただきました！