昨日の夕飯は、丼ものでした。
おかずとしてお豆腐を使いたかったのですが、メニュー決めに全く困らず、すぐに決まりましたよ(^^)/
豆腐カレー丼(ゆで卵のぬか漬け入り)
枝豆
ぬか漬け(きゅうり、大根の皮)
豆腐とわかめのゴマ入り味噌汁
美味しい(≧∀≦)
カレー丼の具は、お豆腐、豚肉、たまねぎです。
お豆腐がメインなので、豚肉は無くても良いかなと思っていたのですが、少量でもあった方が良いです！
鶏肉でも、牛肉でも、ウインナーでも(^_-)
カレーライスとはまた違った美味しさ♪
夫から、｢美味しい！｣の他に｢また作ってね！｣をいただきました(^^)/
この｢また作ってね！｣は、｢美味しい！｣の上を行く言葉だと思えます(^_-)
もちろん、また作りますよ！
気に入ってもらえて良かった！
カレーのように長い時間煮込まずに作れるので、キッチンもそれほど暑くならずに済みます。
お豆腐がメインなので、ヘルシーですよね(^_-)
美味しくいただきました！