昨日の夕飯は、お一人様ごはんでした。
コロナの影響で自粛生活が始まってから、お一人様ごはんの回数も減り、お一人様ごはんの日があったら、ニトスキでパエリアを作ろう！と決めていたのです(^_-)
久々のニトスキパエリアで、ウキウキ♪
生鮭の和風パエリア
春雨スープカレー風味
パプリカのスティックサラダ いぶりがっこのタルタルソース添え
ぬか漬け(きゅうり、大根の皮)
アーリーレッドのピクルス
梅干し
パエリアは、生鮭を使って和風パエリアにしました。
冷蔵庫に残っているお野菜の、赤パプリカ、黄パプリカ、小松菜も入れましたよ。
鰹だしと、塩、コショウのシンプルなスープで炊きました。
優しいお味です(*^_^*)
そして、大根のぬか漬けを作る際に出た大根の皮を捨てずに取っておき、大根の皮だけで漬けてみました！
コリコリポリポリして食感が良いです！
美味しい(≧∀≦)
彩りに一味唐辛子を振りたかったのですが、無かったので、パプリカパウダーを振りました。
パプリカパウダーは、少量ならそれほどお味に影響はありませんよ(^_-)
お飲み物は、赤ワインを少々(^^ゞ
前日にもワインをいただいているので、止めておきたいところですが、パエリアにはワインを合わせたくて。
2～3口程度のほんの少量いただきました(^_-)
美味しくいただきました！