昨日の夕飯は、何を作ろうか支度をしながらも迷いながらのごはんでした。
まず、食材は、鶏むね肉と、チンゲンサイを使おう！
お味は、トマト系にしようかな？
わさびや、ラー油を使ってみるのも良いかな？
と、頭の中で迷ってばかりで、結局決定しないまま、夕飯の支度をする時間になってしまいました(^_^;)
豚肉とチンゲンサイのわさびマヨ炒め
枝豆
ぬか漬け(きゅうり、大根)
アーリーレッドのピクルス
豆腐とわかめ、とろろ昆布の味噌汁
納豆と、押し麦ごはん
豚肉と…!?
鶏むね肉では??
解凍していたお肉が、鶏むね肉ではなくて、豚肉だったのです(^^ゞ
なぜ鶏むね肉を解凍していると思ったのだろう…??
特にはっきりメニューが決まっていたわけでもないので、豚肉でも対応出来ますけどね。
お味を決めていないまま調理を始め…
炒め油は、アヒージョを作った時に余った美味しいオイルが冷蔵庫にあったので、そちらを使用。
豚肉はとりあえず酒を揉み込み、片栗粉をまぶしておいて…
お味は、わさびとマヨネーズに決めて…
豚肉とチンゲンサイを炒めながら塩コショウを振り、合わせておいたわさびマヨで炒め合わせました。
わさびは多めに入れたのですが、あまり感じなかったので、追加でまた多めに入れました。
仕上げは、見た目を良くするために、白ごまを振ってみましたよ(^_-)
食卓に並べて、実際に食べ始め、夫に｢何の味だと思う？｣と聞いてみました。
すると、｢…何だろう？美味しいけど、何かな？…｣と(^^ゞ
｢わさびマヨなんだけど、あまりわさび感じないね。アヒージョのオイル使ったり、何だかめちゃめちゃだし｣と私(^^ゞ
｢わさび？…感じないね…あのアヒージョのオイル？でも、美味しいけどね！｣
と(^^ゞ
気を遣ってくれているような(^^ゞ
何だか作りたい物が決まっていないまま作り始めてしまったし、思い通りのお味には仕上がらなかったのですが、美味しくいただきましたよ！
美味しくいただきました！