昨日の夕飯は、アツアツのおうどんでした！
土曜日にコテコテの油、カロリーを摂り過ぎたので、昨日はさっぱりさせたかったのです(^^;)
ひっぱりうどん
ひじきの煮物
もやしのナムル
キャベツとミニトマトのいぶりがっこタルタルソースサラダ
ひっぱりうどんとは、山形県の郷土料理です。
テレビで紹介されていて、シンプルだし、栄養もしっかり摂れるし、美味しそう！と思って一度つくってから、これは良い！美味しい！とハマりました(^^)/
つけダレは、シンプルにサバの水煮缶と、納豆のみ。
それに少量のめんつゆ(大さじ1/2)。
サバ水煮缶の汁も全て使いますよ(^^)/
栄養満点です♪
アツアツの茹で汁に浸かったおうどんを、鍋から直接つけダレにつけていただきます。
食べ進めていくと、終わりの方は、つけダレが薄まってきますが、敢えてめんつゆは追加しませんでした。
減塩です(^_-)
納豆にも添付のタレでお味を付けているので、器の下に溜まって残ってしまう納豆と一緒にいただけば、充分なのです！
つるんとしたおうどんがのど越しが良く、さっぱりします♪
美味しくいただきました！
そして、おまけの一枚。
｢世界の山ちゃん｣監修のふりかけです。
まさに、山ちゃんでいただく手羽先のピリ辛のお味です！
そのピリ辛味が美味しい(≧∀≦)
ほぼ毎日お昼ごはんにいただいていて、一袋食べきってしまったので、リピ買いしましたよ(^_-)
おしまい。