昨日の夕飯は、おうちレストランでした♪
ちょっとした記念日だったのです(^_-)
記念日は、おうちレストランの開催ですよ！
でも、買い物にもあまり行けず、今、家にある食材で、なんとか仕上げました。
いつもなら、おうちレストラン用に色々な食材を買いに出掛けるのですけどね。
外出自粛なので仕方ないですね(^^;)
定番でお決まりのメニューであり、何度も頻繁に作って、おもてなしメニューの仲間入りにしたいメニュー達(^_-)
本当は、あともう一品、豪華に見える･見映えのするサラダを作りたかったのですが、食材を揃えられずに断念しました。
ドレッシングも手作りで、カラフルなサラダ…
あと、スープを付けても良いですね～
新たまねぎが旬の季節なので、贅沢に新たまねぎを一人で丸々一ついただける｢新たまねぎのコンソメスープ｣などいかがでしょうか？(^_-)
想像しただけで美味しそう♪
取り分けてからも、パシャリ。
では、個々のお写真でご紹介。
前菜3品(キムチ、もやしのナムル、アーリーレッドのピクルス)
チーズ盛り合わせ(クリームチーズ、カマンベールチーズ)
作り置きの常備菜や、必ず冷蔵庫に買い置きしているチーズやキムチが役に立ちます。
洋食にキムチやナムルと言うのもおかしな組み合わせですが…
おうちレストランならではの、自由な組み合わせで、家にある物、お好きな物を楽しみましょう(^_-)
長ネギのトルティージャ
今回も15㎝のスキレットで作りました。
いつもは、ジャガイモとタマネギで作っていますが、今回はジャガイモは無いので、長ネギを使いました！
長ネギの甘味が美味しい(≧∀≦)
そして、メインです。
鶏の唐揚げのフィデウア
おうちレストランの定番メニュー、パエリア。
パスタで作るパエリア、フィデウアですよ(^^)/
つい先日のGW中にも作り、上手に美味しく出来たので、いつ作っても上手に作れるように、復習のためにも今回また作りました！
今回もパスタが立っています！
うっすらおこげも出来ていますし、炊き上がり具合もちょうど良い！
もちろんお味も美味しい(≧∀≦)
成功です♪
食卓にパエリアが一品あるだけで、カラフルで華やぎますよね！
色々な食材でパエリア作りを楽しみたいと思います(*^_^*)
今家にある物だけでも、おうちレストランの形にはなりました。
特別な食材が揃わなくても、美味しい食事と、美味しいお酒があれば、充分です(^^)/
昨日は、デザート無しでしたが…
夫が外に出たついでに買って来てくれるかな…と少し期待していたのですけどね、実は。
それに、出そうと思えば冷凍庫にデザートはあるのですが。
でも、時間も23時近くなってしまったし、お腹いっぱい食べたので、まあ…無しでも…ね(^^;)
美味しくいただきました！