昨日の夕飯は、スペイン料理でした♪
今週のお魚メニューはどうしようかと考えて、サバ水煮缶を使いたく…
ごはんを炊く手間も省けるパエリアにしよう！と思いました。
それと、パエリアに合わせるものを考えて、卵がたくさんあったので、練習しているスペイン風オムレツ、トルティージャにしました(*^_^*)
サバ缶パエリア
トルティージャ
キャベツとブロッコリースーパースプラウトのサラダ
ジャガイモとタマネギの味噌汁
スペイン料理なので、とってもとってもワインを飲みたかったのですが、連日飲んでしまっているので、泣く泣く断念して休肝日としました(^^;)
夫も｢今日のメニューにはビールじゃない？♪｣と飲みたがっていたのですが、諦めてもらいました(^^;)
代わりに、7-upで！
一応｢泡｣です(^_-)
7-upでも、胃をスッキリ流してくれましたよ。
アップでパシャリ。
具材は、サバ水煮缶、スイートコーン缶、しめじ、アスパラ、タマネギ
スープは、カレー粉と、水煮缶の汁と、少量の塩で作りました。
お皿に盛り付けたところをパシャリ。
トルティージャは、15㎝のミニスキレットで作りました！
オリーブオイルを数ミリ溜まるぐらいたっぷり入れて、スキレットの淵もしっかりオイルを塗り、良く熱してから卵を投入！
オリーブオイルを入れすぎたかな？と思っていましたが、それぐらいたっぷり入れて正解でした！
上手に作れましたよ(^_-)
お味もとても美味しい(≧∀≦)
大成功です！
先日スペイン料理屋さんでいただいたトルティージャよりも美味しいかも！
自分でベタ褒めし過ぎですが(^^ゞ
でも、本当にとても美味しかったのです！
夫も｢美味しい！｣と言っていました！
卵があまり得意では無い人なのですけどね(^^ゞ
いつ作っても、毎回昨日のようなトルティージャが作れるようにしておきたいと思います。
そうなれば、おもてなし料理の定番入りです(*^_^*)
美味しくいただきました！