昨日の夕飯は、パスタでした。
先日、お友達を招いておうちレストランをした際、きのこのアヒージョを作りました。
美味しいきのこのアヒージョ♪
お友達も大絶賛(^_-)
アヒージョを作ると、バゲットを浸して食べても、必ずと言って良いほどオイルが余ります。
でも、その余ったオイルには、きのこの旨みも出ていて、美味しいオイルなのです。
そのため、そのオイルを使わない訳にはいきません！
そこで、たいてい、パスタに絡めてオイルパスタにしています(*^_^*)
きのこのパスタ
ゆで卵
ベビーリーフ、キャベツ、ブロッコリースーパースプラウト、スイートコーンのサラダ
豆腐とわかめ、とろろ昆布の味噌汁
生モッツァレラ豆腐
きのこは、舞茸としめじです。
余ったアヒージョのオイルに、舞茸としめじを新たに入れて、塩、コショウも少し加えて炒めてオイルソースを作ります。
茹でたパスタを絡めて出来上がり♪
間違いなく美味しいパスタですよ(≧∀≦)
それから、三代目茂蔵の生モッツァレラ豆腐。
オリーブオイル、ヒマラヤピンクソルト、粗挽きブラックペッパーをかけています。
こちらも、お友達を招いた際のおうちレストランで使った残り。
夫にも食べてみてもらいたくて(^_-)
どんな反応をするかな？
クラッカーに手を伸ばして口に運び、ムシャムシャムシャ…
その様子をじっと見ている私。
そして一言出るか？
…お次はパスタを食べ始め…
…あれ？生モッツァレラ豆腐の感想は…？(--;)
美味しいも、まずいもない。
これ何？とも思わない？
何を食べているか分かっているのかな？と思い、私から聞きました。
私｢コレの感想はない？｣
夫｢ん？美味しいよ｣
いやいや、そうじゃなくて…(^^;)
私｢コレ何だか分かっている？｣
夫｢チーズでしょ？｣
私｢お豆腐だよ。生モッツァレラ豆腐。この前、茂蔵で見ていたやつ｣
夫｢あ～ぁ｣
んー反応薄っ(^_^;)
私と友達が結構感動したので、夫にもこの感動があるかな？と期待していました。
そっか、そんなもんか(^_^;)
でも、イヤだとは言わないし、追加で食べたりもしていたので、これからも買っても大丈夫かな？(^^;)
この生モッツァレラ豆腐のもっちり感、びよーんと伸びて面白い感じ、モッツァレラチーズと思ってしまうけど、実はお豆腐！
そしてヘルシー！
私の中ではかなりヒットなお品ですよ(^_-)
美味しくいただきました！