昨日の夕飯は、こんにゃくを使った定番メニューでした。
こんにゃくを炒めて食べる事を知ってから、定番となったのです(^^)/
こんにゃくは、必ず冷蔵庫にストックがあります。
あると便利な食材です！
豚肉とこんにゃくの炒め物
キャベツとブロッコリースーパースプラウトのサラダ
わかめと、とろろ昆布の味噌汁
納豆と押し麦ごはん
豚肉とこんにゃくの炒め物の調味料は、醤油、酒、みりんです。
お醤油味で和風のメニューですよ。
こんにゃくは、噛み応えもあり、食感も良く、かさ増しにもなります。
昨日は、色合いにと、ピーマンの細切りを加えたのですが、同化してしまい、彩りを添える事が出来ませんでした(^^;)
細切りではなく、中華料理のように三角に大きめに切った方が良かったですね。
そして、仕上げに、すりゴマをかけています。
美味しくいただきました！