さつま揚げと、ゆで卵

昨日の夕飯は、お一人様ごはんでした。

梅雨明けしたと聞き、ますます暑さを感じてしまいました(^^;

暑さと、サッカー観戦による寝不足気味で、お一人様ごはんを考え&作るのも面倒になってしまいました。

冷蔵庫にあるものを、とりあえずワンプレートに盛ってみましたよ(^_-)



さつま揚げ
ゆで卵
ひじきの煮物
キャベツとブロッコリースーパースプラウトのサラダ
スナップエンドウ
ミニトマト
梅干し
海苔の佃煮と、押し麦ごはん
豆腐とわかめの味噌汁

お味噌汁は、鉄分補給のためにも、ミニ鉄鍋で作りました♪

さつま揚げと、ゆで卵で、なんとかおかずになりましたよ(^-^)v

さつま揚げは、昨日は、軽く焼きましたが、そのままでもいただけるので、便利食材ですね！

美味しくいただきました！