昨日の夕飯は、トマト煮込みでした。
ヘルシーな鶏むね肉を使っていますよ(*^_^*)
トマト缶でたっぷりリコピンも摂れ、ミックスビーンズの缶詰めも
使い、ヘルシーなメニューです(^-^)v
鶏肉のトマト煮込み
水菜とブロッコリースーパースプラウトのサラダ
ミニトマト
豆腐とわかめの味噌汁
わさびと昆布の佃煮
押し麦ごはん
トマト煮込みには、小松菜やレンコン等のお野菜も入っています。
鶏肉は、酒少々に5分程漬けてから、小麦粉を薄くまぶして焼いています。
そのため、煮込みながら、良い感じにとろみが付いて来ますよ!
美味しくいただきました!