上海にて一ヶ月間のヘルシー料理修行

ほぼ一ヶ月ぶりの更新！

更新していない間一体何をしていたかというと…上海の、とあるヘルシーコンセプトのレストランで、料理修行をしていました！

主にスイーツを学んでいたのですが、

アーモンドパウダーを使ったグルテンフリーのタルトを作ったり、

バジルシードを使ったゼリーを作ったり、

グラノーラバーを作ったり…

それからデザートの盛り付け方を習ったり、

自家製豆腐も作ったり、

かなり、かなーりたくさん学びました！

あと、中国語も上達したかな？

冷蔵庫とか、小麦粉とかほうれん草とか…身についた単語は全部キッチン用語だけどね。笑

かなり充実した一ヶ月間でした！