Ciao da ACCO -12ページ目

グルメリポート。

ほんと久々の更新になってしまいました

春になり、食べ物がおいしくてひたすら食べ続けているACCOです

最近食べたおいしいもの。
まずはこれ

ナポリから上陸し、超話題沸騰中のピッツェリア・・・
「アンティーカ　ピッツェリア　ダ　ミケーレ」　

恵比寿にあります。
ダ・ミケーレとは、「ミケーレさんち」という意味。

こちらはナポリの本店と同様、マルゲリータ（トマト・バジル・モッツァレッラ）とマリナーラ（トマト・バジル・にんにく）のみしか出しません。
サイズは日本仕様で、2つ用意してくれています。本店サイズだとお皿からはみ出る大きさ

おいしかったですよ～～～～

私はマルゲリータがいちばん好きです。鉄板だと思っています

内装はこんな感じ。
トーキョーにあるせいか、結構モダンな雰囲気です。

あとは・・・
大好きな粉もん

お好み焼き。
家の近くになかなかおいしいお好み焼き屋さんがあり、月に一度はだんなはんと行っています。
私的にはお店の人に焼いて欲しいなぁ～と思いつつ、関東は基本自分焼きなので

　ぐすん
でも、広島焼きとかモダン焼きとか、複雑なものは頼めば焼いてくれます。
ちなみに、大阪の人には怒られそうだけど、もんじゃもあります

　もんじゃとお好みと交互に焼いては食べるのが好きです

この間社用でデパートに行った時にたまたま『北海道展』が開催されていて、函館スナッフルスのチーズオムレット（8個入り）を購入。
「冷凍できますか？」と聞いてみたところ、NOとのこと。まあ賞味期限過ぎそうになったら冷凍しちゃえばいいか～と思っていたら、心配無用で期限前に全部完食

最後の1個・・・
（もう1箱買っておけばよかった・・・・

　心の声

）

こちらは川越のレトロな喫茶店で食した「コーヒーチーズケーキ」
チーズケーキ、1ヶ月にいったい何個食べているんだろうか？

アイスクリーム

　大理石の上でフルーツと一緒にこねこねするやつです。
いちご系が好きです

「キルフェボン」のいちごタルト。
代官山で食べました～～～

最後に・・・
最近お気に入りのマイクロプレインのチーズグレーター

今までは電動でガリガリ削っていましたが、これを使うと鰹節みたいにふわっふわのチーズになります。
これをパスタにかければ最強ですよ

ただ、腕が疲れるのと、たまに手を削りそうになって慌てます。。。
もちろんチーズだけではなく、ショウガやにんにくなど色々使えるみたいです。
「MOCO's　キッチン」でも、もこみちくんが使っていたそうです～～～

食べるって幸せ

ですよね。。。

ローマ法王風　その2

ローマ法王風の謎がまだ解けていないACCOです。
yahoo ITALIAで色々と調べたところ、イタリアにもローマ法王風のスパゲティが存在することを突き止めました～～～

高崎界隈で流行っているものとは全然違うものでしたが。。。
こんな感じです

材料は、

フェットゥチーネ（幅広のパスタ）

グリーンピース

生ハム

卵

パルミジャーノ　レッジャーノ

玉ねぎ

塩・こしょう

とあります。

ちなみに、こちらも

グリーンピース抜きのバージョンも発見。
どっちなんでしょ～～～

由来も調べてみました。
1939年～在位したピウス12世のために考えられたレシピのようです。
カルボナーラは皆さんご存知だと思いますが・・・あるバチカン御用達レストランのコックさんが、単なるカルボナーラではなく、パンチェッタ（豚の塩漬け）の代わりに生ハムを、ペコリーノ・ロマーノ（ローマ地方のチーズ。カルボナーラに使われます）の代わりにパルミジャーノを用い、より香り高く洗練されたパスタを作り上げたそうです。
グリーンピースは彩りのためでは？とのこと。
調べてみると面白いですねぇ

（私だけかも）

ちなみに。
ローマ法王のことをイタリアではPapa＝「パーパ」と呼びます

最初はかなり違和感がありました～

家にいるお父さんのことはpapa`＝「パパー」（・・・後ろにアクセントが来ます

）と呼びます。
日本的な感覚で「ウチのパパがね～」とか言ってしまうと、みんなきょとんとすると思いますので、気をつけてくださいね～

今日は即席パエリアを作りました。
スーパーで買ったフォション「パエリアの素」＆鶏肉・エビ・あさり・アスパラガス・トマトを入れて、炊飯器をスイッチオン

おいしくできましたよ～～～～～

ローマ法王風

みなさま。3月になりましたね

とは言え三寒四温の日々、体調管理が難しいです

今日の題名「ローマ法王風」って・・・何を想像されるでしょうか。

答えは・・・・・

「スパゲティ」なんです

トマトクリームベースのソースに、ベーコン・（たぶん）モッツァレッラチーズ、そして写真の通りコーンがたっぷり

とろとろのチーズとトマトの酸味、コーンが意外といけるんです。

ただ、イタリア好きの私としては単純な疑問が。
なぜローマ法王風？？
許可は取っているのだろうか（んなわけない）とか、コーンがお好きなのだろうかとか、何代目の法王のことを言ってるのだろうかetc...
たぶん名付けた方にとっては、そんなに深い意味はなかったりするんでしょうかね～～～