沖縄2日目②

1月も半ばを過ぎましたが、ようやく沖縄の2日目の夜にたどり着きました・・・・


2日目の夕食はホテル近く、恩納村の「恩納豚」さんでいただきました。
その名の通り、沖縄産豚肉の専門店です。
ネットや情報誌で散々調べて、ようやく選んだのがこのお店。
とにかくおいしそうなお店だらけなので・・・・選ぶのが大変でした

私達が選んだのは、3種類の豚肉の紅しゃぶしゃぶコース。
紅しゃぶしゃぶって何？って思いましたが、フルーツをたっぷり使った、ちょっと辛めの真っ赤なスープでいただくしゃぶしゃぶです。


まずはサービスで出していただいたジュース。
マンゴーとパッションフルーツのジュースです。
見た目通り、トロピカルな味です

前菜。ミミガーの和え物ともずく酢。
私はもずくが苦手なのですが、沖縄で初めて「おいしい」と思いました
ミミガーも恐らく初めて食べました・・・これもすごくおいしかったです。



沖縄のお好み焼き、「ひらやーちー」。
韓国のチヂミのような感じですね。
パリパリ＆モチモチで美味



県産野菜のシーザーサラダ。
シンプルでこちらも美味



そして。
いよいよ「紅しゃぶしゃぶ」の登場です
スープはこんな感じの色・・・最初にお店のマスターにも言われましたが、最初は結構辛くてとがった味でしたが、野菜と豚肉を入れて火が通ってくるとフルーティで甘みが増す不思議なスープでした。



豚肉と野菜投入～
全部マスターがやってくれました。
我々は見てるだけ・・・・
豚肉は島豚・****豚（名前を忘れてしまいました）・あぐー豚の3種類です。
順番に入れて味比べをしたのですが、やっぱりあぐー豚はおいしかった
あの脂身の甘さは何なのでしょう



これがあぐーです普段脂身NGの私でも胃にもたれることなく、たくさん食べられちゃいました。
・・・っていうか、食べ過ぎと言われてしまいました



そしてそして。
シメには焼きチーズリゾット
残ったスープに白ご飯を入れ、チーズを乗せてバーナーで焼いてくれました



そのままお鍋から取って食べるのがおいしいんだそうです
贅沢なシメです～～～



デザートの杏仁豆腐。
別腹です、もちろん。。。やさしい甘さでした。



こんな感じで2日目の夜は終わりました～。
それにしても、おいしいお店でした。
沖縄に行ったら是非行くことをおススメします
私もまた行きたい～～～



・・・3日目の朝。
バルコニーから見た海です。
曇りでしたが、海はキレイに見えますね