誕生日

先週の日曜日は、大切なひとの誕生日でした。

何をしてあげられるかな・・・と色々悩んだ結果、まずは料理
自慢ではありませんが、イタリアンしか自信がない私・・・・。
でも、特別な日にはぴったりの料理かな、とも思い直してレシピ本を端から読み直し・・・

このような感じになりました～



～アンティパスト～
・クロスティーニ（パンに具をのせたフィレンツェ風のカナッペ）
　ツナ＆パセリ、コンビーフ＆マスカルポーネ
・スモークサーモンのカルパッチョ
・きのこのソテー　マリネ風
・ほうれん草とくるみ、モッツァレッラのサラダ
・カプレーゼ

～セコンドピアット～
・鶏肉とジャガイモのソテー　ローズマリー風味

・・・イタリアでは怒られてしまうと思いますが。。。
キッチンの都合上、セコンドを先に出す羽目になりました。　

そして、プリモピアット。
リングイネのアマトリチャーナです。
有機トマトのパッサート（裏ごしトマト）をたっぷり使ったアマトリチャーナは、我ながらシンプルで大好きな一品。
上にはすりおろしたばかりのパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり



そして、オーダーした小さな誕生日ケーキ。

ろうそくをつけてみました～。
35歳分です

・・・顔を出したら怒られそうなので、こんな感じでゴメンナサイ

カットして、おいしくいただきました～。
ケーキはリストランテ・パティスリー・シムラさんのものです。
無理言ってオーダーして、作ってもらいました。
感謝です・・・


久々にしっかりイタリアンを作ったので、最初は少々心配でしたが。
何とか作り終えることができました。
気に入ってもらえたかどうかは・・・・ワカリマセン
一生懸命作ったので、努力は買ってもらいましょう


でも、あっという間に過ぎてしまった、楽しい楽しい誕生日でした