とある休みの日の朝食

3連休の最終日は休みだった私。
朝食にずっと食べたかったコレを作りました

クレープで～す
またしても、米粉でできています
普通のクレープって薄い方がおいしいと思うけど、これは若干厚めの方が
もちもち感がよくでておいしい気がします

はちみつをかけた後、クリームチーズをたっぷり塗って食しました。
幸せな瞬間

ちなみにその後米粉のパン作りに挑戦したのですが。。。
初挑戦で配合と発酵に失敗したのか、蒸しパンみたいになってしまいました
またチャレンジするぞ～～～