昨日はこどもの日だったので 娘のリクエストのマカロニグラタンを作った。
・えびとブロッコリーのマカロニグラタン
娘と夫が好きなので、グラタンとかクリームシチューをよく作る。
最近、バターを切って保存する容器を使い始めて、ホワイトソースを作る時 バターを取るのが楽だった。
1000円近くするからずっと買うのを悩んでいた。もっと早く買えば良かった。
玉ねぎもみじん切りして冷凍してあったのを使った。冷凍してくれていた自分にとても感謝した(TT)
グラタン皿兼保存容器の下に、いつも飲み物のグラスで（当たり前か）使っているコルクのコースターを敷いて使っている。ぴったり。
でもぴったりすぎて 触る所が無いから器が冷めるまで場所移動出来ない。
グラタン皿敷きを用意しようと思い始めて何ヵ月だろう。ブログ再開したついでに解決しようかな。
・ポテトサラダ春巻き（こどもの日ver.）
前日のポテトサラダを使用。お雛様を折って欲しかったとプンプンされた。
・きんぴらごぼう（使いきった）
・玉ねぎの甘酢漬け
・サラダ
・味噌汁
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今日は 本当は昨日、春巻き１つずつと、唐揚げ２つずつ出そうと思ったけど 力尽きて唐揚げ作れなかったので、唐揚げ。
そして また洗い物減らす作戦の無理やりワンプレート。
・唐揚げ
唐揚げには 各家庭でこだわりがあると思う。
我が家は①もも肉を使う ②肉は気持ち小さめに切る（生焼け防止＆子ども向け＆たくさん食べたという錯覚） ③下味は醤油と生姜だけ ④衣は片栗粉 これだけだ。あは☆
私の実家では唐揚げと言えば胸肉だった。母がもも肉は脂っこいと嫌っていたので。
が、夫にもも肉で作ったものを出した方が喜ぶので もも肉で固定した。
・ちくわの磯辺揚げ
我が家の副菜人気ランキング圧倒的不動の１位のちくわの磯辺揚げ。
ちくわ１本に対しスライスチーズ1/4を挟んで小麦粉＋青のり＋水で揚げたもの。ちくわが安い時にたくさん買ってチーズを挟んで、ちくわの半分の長さにカットする所までして冷凍。
今回は４袋買ったので16本分作成。
（夕飯で３本出して 明日の朝ごはんで１本出す予定なので残り14本分冷凍した。）
ちくわをたくさん買うの、絶妙に恥ずかしい。
「また作ってくれたの～？あーりーがーとーーー！」と喜ぶ娘の為だ。
・ポテトサラダ（私の分は無かった。使いきった。）
・玉ねぎの甘酢漬け（使いきった）
・こんにゃく煮
・キムチ
・味噌汁
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カット出来るバターケースの使用例。
くっついてるけど バターナイフとかで綺麗に取れる。今までいちいち 銀紙を綺麗に剥いで、包丁で切って、その包丁を洗っていた手間を考えると楽すぎる。
絶対に保存容器と 切るときに使う網の部分、洗うの面倒だろうとか思っていた。
ほんとにもっと早く買えば良かった。