眠さとダルさ、そしてイラつきやすい自分に疲れるという週間になりました。
火曜日「焼きサバ」
・焼きサバ
・ほうれん草の白和え
・新玉ねぎの甘酢漬け
・豚汁
・きゅうりと人参の漬物
白和え私は大好きなんだけど、夫と娘が白和え嫌いです。ほうれん草はお浸しで食べたい２人だけど、月に１度位は 白和えも胡麻和えも食べたくて作って出します。
魚焼いただけのを、豚汁で誤魔化した日。
水曜日「豚しゃぶ」
・豚しゃぶ
・ほうれん草の白和え
・新玉ねぎの甘酢漬け
・きゅうりと人参の漬物
・味噌汁
豚肉茹でただけの日。
木曜日「イワシの唐揚げ」
・イワシの唐揚げ
・ちくわの磯辺揚げ
・肉じゃがビーフン
・新玉ねぎの甘酢漬け
・きゅうりと人参の漬物
・味噌汁
肉じゃがビーフンは、いざというときの冷凍食品。
副菜を作る気にならず、イワシをあげたついでに チーズを挟んで冷凍しておいたちくわを磯辺揚げにする。
ちくわ何個食べた？と 夫と娘が牽制 しあい、真っ先になくなる。
金曜日「鶏胸肉のソテー」
・鶏むね肉のソテー
・おからときゅうりとハムのサラダ
・きんぴらごぼう
・新玉ねぎの甘酢漬け
・きゅうりと人参の漬物
・しらす納豆
・味噌汁
解凍した鶏むね肉の圧倒的な少なさを しらす納豆でカバー。
しらす納豆が大好きな娘は、「今日のデザートはしらすと納豆のごはん♪」と食後に キウイと納豆ごはん食べて幸せそうだった。
土曜日「天ぷら」
・天ぷら（タケノコ、大葉、海老）
・きんぴらごぼう
・おからサラダ
・味噌汁
貰い物の姫竹を天ぷらにした。お塩で食べるのが最高だった。
１週間ぶりに買い物に出たら 海老が安くて。
娘が海老が好きだから海老天にしたけど、横着して手でぶちぶちと真っ直ぐにしたら、曲がるし焦げるし失敗。
包丁で丁寧に切り込み入れる作業の大切さ。
「葉っぱ何枚食べた？」と大葉好きの夫と娘が またも 牽制し合いながら食べていきあっという間に無くなる。
今週こそは副菜にひじきを作りたい。
今日１週間ぶりに買い物に出たら 新玉ねぎが無くて涙目。仕方ないから新生姜を甘酢に漬けたよ。それはそれで出来上がりが楽しみだ。