もやしとトマトときゅうりの中華風サラダ

どんな野菜にも合う中華風の味付け


ボールに切った野菜を入れて～
鶏ガラスープの素、酢、砂糖、おろしにんにく、黒胡椒、醤油、ごま油、塩などの調味料を合わせたら、上からかけるだけ


合わせた調味料をドレッシングとして作り置きしておくのもオススメでーす



もやしとトマトときゅうりの中華風サラダのレシピはクックパッドに掲載中～
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豚肩ロースの味噌漬け焼き

うちの旦那はとにかく肉料理が大好きなんです

なので食卓に必ず1品は肉料理が無いと「今日は質素だね～」なんて言われたりします

でも美味しいお肉って高い
毎日スーパーで肉を見てるとこの量でこの値段かぁ～なんてことがしょっちゅうです

自転車で5分くらいの範囲にスーパーが6件くらいあるので、色々なスーパーの肉を見極めた結果、牛、豚、鶏の中で比較的量が多めで安いのが豚肉かなぁ～と勝手に思っています

鶏肉も胸肉やささみなら安いけど、料理のレパートリーと調理した時の美味しさで、豚肉の方が調理が簡単で美味しくいろいろ使えるのかなと

牛肉はまぁ、国産だとそれなりに値段がいってしまうので我が家は専ら安いオーストラリア産

元値が高いお肉はセールの時にまとめ買い～

ってことで、我が家では豚肉料理が圧倒的に多いのです

そして今日も豚肉を使った料理

豚肩ロースの味噌漬け焼きを作りました



豚肩ロース(薄切り)肉に
味噌、砂糖、酒、醤油、みりん、唐辛子(又は豆板醤)を合わせた調味料を漬けこみます。

半日くらい漬け込むと柔らかく美味しくなるみたいですが、私は急いでいたので1時間ほどで焼いてしまいました

それでも十分柔らかくて美味しかったです

お肉と一緒にトマトやキャベツなどの野菜も盛って召し上がれ

※このレシピはクックパッドを参考にしています。

菜の花の混ぜご飯

簡単で見た目にも美味しい、今が旬の菜の花を使った混ぜご飯です




卵や菜の花はレンチンで時短、ご飯も炊いてあるご飯を使うのでただ混ぜるだけ
菜の花はスーパーで100円前後で売ってます

菜の花の混ぜご飯のレシピはクックパッドに掲載中～
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水菜とソーセージの和風サラダ

家にある材料で簡単にササッと作れるサラダをご紹介

食べやすい大きさに切っておいた水菜とソーセージにポン酢、マヨネーズ、塩を合わせた調味料をかけるだけ

ソーセージはフライパンで焼いておくと美味しいですよ


忙しい時に是非作ってみてね


※このレシピはクックパッドを参考にしています。

豆腐とササミの棒棒鶏風サラダ

近所のスーパーで絹豆腐が30円くらいなので、毎日安いササミとコラボして棒棒鶏風のソースを作ってかけて食べました


醤油、砂糖、酢、練りゴマ、味噌、ごま油、白すりごま、豆板醤、ラー油などを合わせて

レンチン又は茹でて割いておいたササミと豆腐にかけるだけ

このタレはドレッシングや担々麺などにも使えて作っておくととっても便利ですよ～

※このレシピはクックパッドを参考にしています。