レモンの酸味で疲労回復！鶏肉のすっぱ煮

梅雨はあけたのでしょうか・・

夜も汗ばむようになりました。

でも、まだクーラーつけてません。

扇風機で空気の循環をしてます！

暑いと体が疲れるので、

昨夜はレモンをたくさん使ってお料理しました。

定番の鶏肉の甘酢煮のお酢をレモン汁にかえただけ。

レモン2個分がちょうど良い量

少しお砂糖を多めにするとおいしいです。

鶏肉のすっぱ煮MYレシピ

なんか私、レモン汁で作ったほうが好きかも

そして、大根とさつまあげを圧力鍋で柔らかく煮たもの。

あとは、

トマトにオリーブオイルと塩・パセリをのせた簡単サラダ

お味噌汁＆ご飯。

ちょっと彩りが寂しかったな・・・

*7/13（月）夜メニュー

・鶏肉のすっぱ煮

・大根の煮物

・トマトサラダ

・お味噌汁（もやし、しめじ、豆腐）

・ご飯とたっぷり黒すりゴマ

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パステルのプリン

旦那クンの後輩のコからいただいた

デザート

パステルのプリン

なめらかプリンは本当になめらか！

マンゴープリンは上にふるふるゼリーとフレッシュフルーツがのって

夏の味。どちらもさいこー！！

なんでお土産をいただいたのかとゆうと、

旦那クンがバイクを譲ったからなんだけど、

ずっと乗っていなくて、

捨てようと思っていたものだったから、

かえって気を遣わせちゃったねって、

旦那クンとは話してます。

でもありがと！

エリンギ肉じゃがとスタミナ味噌炒め

日曜の夜は、

旦那クンが実家から帰ってくる日だったので

恒例の旦那飯はお休み

私が作りました。

じゃがいもがあったので、

大好き肉じゃが

エリンギでアレンジ！

しこしこの歯応えが楽しいし、

きのこの香りが広がって、おいしいですよ。

そして、

キャベツと豚肉のスタミナ味噌炒め

しょうが・にんにくをたっぷりと。

豆板醤でピリっとさせてます。

味付けはこちらを参考にMYレシピ

そして、

お友達からいただいた米焼酎

益子で焼いた手作りのカップで。

益子は年に一度は旅行に行ってます。

素敵な場所です。

*7/12（日）夜メニュー

・エリンギ肉じゃが（じゃがいも、人参、えりんぎ、豚肉）

・スタミナ味噌炒め（豚肉、きゃべつ）

・ゆかりきゅうり

・冷奴（豆腐、わかめ、白ごま、ポン酢）

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