Ackeyの満腹日記 ～新宿御苑前 肉イタリアン･勘之丞～

皆さ～ん！ごきげんいかがですか？

今日は、昨年の忘年会で行ったお店にまた行って来ました。

今回は、Good morning Cafeの筒井シェフと、谷畑さんと共に。



まずは前菜！
ランプ肉の湯引き、ミスジ、薫製レバー、牛肉の生ハム、ローストビーフの盛合わせ。

これ、前回もいただきましたけど、いきなり豪華です。

盛合わせの内容は、その日の仕入れ状況によって多少の変動はあるようです。


レタスとアンチョビのサラダ。

ベーコンビッツに見える赤いのは、アンチョビと一緒にカリカリに揚げたガーリックです。
残ったオイルとガーリックはパンに付けていただくと美味なり。

シンプルだけど、とってもおいしい。


これは、チーズマッシュポテト。

これを食べ終わる頃にメインのお肉が焼き上がる計算です。


ハイ！登場。
メインのお肉です。

ステーキ2種類と半生ハンバーグ。

お肉だけではなく、お野菜もどれ食べてもおいしい。

阿武隈高原野菜をふんだんに使った、これはもう付合わせの域を超えてますね。

お肉、本当においしいです。肉汁たっぷり、ジューシー。



〆めは、ゴマのソースで和えたご飯を肉汁で焼いたおにぎりです。

このゴマのソースは阿武隈高原サラダでドレッシングとしても使われていて、クリーミーでこくのあるソースです。

肉汁のうま味と炭火の香ばしさ、、、
お替わりしたくなります。





お疲れの筒井シェフは、一瞬、舟を漕ぐシーンも、、、、笑


おいしいお料理と楽しいおしゃぺりでアッと言う間の3時間でした。

ごちそう様でした～！
また来ます。

｢美味なるものには力あり｣　by Ackey

*勘之丞
東京都新宿区新宿1-18-9
バリアイルカテリーナ1F

TEL: 03-6905-7376