鰹のたたきサラダ
カニかま
ちょっと鰹が崩れかけてしまったが…全く味がしない葉っぱというのが好きではないんで、全体で和えてるとこういうことも起こるんよ。
スライサーを使いたくなかった、いや出したくなかったので、包丁で薄くスライス。
新玉ねぎならこれでもOKでしょ。
かに玉はカニかまでのかに玉。ひっくり返すときに1/3が折れ込んでしまって修正ができなかった。
餡は甘酢ではなく、オイスターソースベース。
も甘酢あんのかに玉は好きでなかったらしく、これならおいしい
って。玉子さえうまく返せていたら…