ねぎソース冷奴

  [材料]

・絹豆腐…１丁

・ねぎ(青い部分)…15cmくらい

Ａ・豆板醤…小１/２

    ・めんつゆ…小２

    ・砂糖…小１/２

    ・鶏ガラスープの素…小１

    ・水…50cc

・サラダ油

・かつお節…適量

  [作り方]

①ねぎは細かく切る。

②フライパンにサラダ油を中火で熱し、ねぎを炒める。

③Ａを加え２～３分煮詰める。

④器に豆腐を盛り、③をかけ、かつお節をふりかける。