帰りに写真展によってきました〜！
とっても素敵な風景写真に圧倒された
いい日だ〜
昨日はレッドキドニービーンズを使った
晩ごはんです
とっても身体にいい食材なのです
どんどん取り入れていきたいですね
豚なんこつと
レッドキドニービーンズ
のトマト煮込み
軟骨1パック310gでした。
玉ねぎ１つ、人参1本、
トマト2個
キャベツ6枚くらい
レッドキドニービーンズ1パック
豚なんこつ入れて下処理。
ネギなかったので無し！でも臭みは取れます！
ザルに上げて、鍋を洗ってオリーブオイル入れて切った玉ねぎ、にんにく、人参を炒める、なんこつも炒めて、ざく切りトマト投入！
炒めて〜〜あま〜い匂いがしてきたら、
水800mlくらいとコンソメ2袋、ローレル1、オレガノ少々、ナツメグ少々入れてコトコト、中火沸騰したら蓋を少しあけて10分くらいかな・・・煮込む！
ウスターソース50ml、酒50ml入れて、
キャベツを1枚ずつ芯が浸かるようにかぶせる！
落としぶたの役割も！途中から
レッドキドニービーンズを投入！
中火！沸騰してきたら弱火で蓋をして調整！
そのまま汁が半分以上なくなるくらいまで煮込みます！
食べるまでまた放置ー！しみこみ〜
食べる時また火をつけて繰り返しても
完成〜ロールキャベツのような感じ
ロールキャベツのような感じ豆が大好きなムスメはモリモリ
豆が好きな部類ではない旦那もモリモリ
頂き物のシロナをサッと湯がいて
シロナのおひたし
昨日の残しておいた油抜きした厚揚げです
あとは
黒かますの塩焼き
毎度オーブンは使わずにフライパンで行っていて
もう・・・・・
イヤーーーーってくらい
くっついて笑（シート裏表逆に使ってしまった私のまた凡ミス）
）こんなんなってます
黒かますさん・・・味は・・・
とっても美味でした
こんな形で焼いてしまったことスンマセン
へへ