今日から10月。神無月の始まりです。
そして今年も残すところあと3か月なのですね。
今年の無花果はどちらのお宅も豊作だったよう。
今年も無花果をとおしていろんなご縁が広がりました🎶
幸せの無花果も今年はそろそろ終りです。
無花果さん、みんなの笑顔をありがとう。
無花果でちょっと変わったケーキを焼いてみました。
おからとヨーグルトを使って。
これがなかなかおいしくて、ブログにアップせずにいられませんでした〜簡単で、本当に美味しくって、ローカロリー、ヘルシー、腹持ちも良いし言うことありません。
（１個分の分量）
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ2杯
砂糖 ２０〜４０ｇ
おから １００ｇ
ヨーグルト １００ｇ
無花果 １００ｇ
とレシピには載っていましたが、私はいつものようにおおざっぱ。
家にあるもので対応。たまたまおからを買ってあり、自家製ヨーグルもありました。
けれどヨーグルトはレシピの半分くらいしか残っていなかったので、その代りに水分を補うつもりで無花果を倍くらい入れました。その分お砂糖は少し控えめに。すべてをボールに入れてまぜまぜ潰します。お粉だけはちゃんと篩いにかけてね！それさえ守ればなんとかなります＾＾
この段階で無花果の甘い香りがキッチンに広がります。
白いパサパサのおからは無花果でお花が咲いたみたいになって、しっとりとなりました。
型に入れてオーブンで１８０℃ ４５分
究極のヘルシーおやつの出来上がり〜
甘さ控えめにしたので、ハムエッグに添えてパンケーキのようにモーニングプレートにしてもＧＯＯＤでした〜🎶しっとり無花果の香りと粒粒感がたまりません。素朴なくせになんだかとっても上品な仕上がり！ぜひぜひお試しくださーい