こぼれ種で育ったバジルの様子をｆｂにアップしたら、なぜだかとても反響があったので、最近作ったバジル料理を載せてみました
バジルには相性の良いトマト料理がかかせませんよね。整った丈夫な株にしてあげるためにも、葉や花のつぼみを摘んであげると良いのですが、せっかくならお料理に使ってしまえば一石二鳥です。バジルも嬉しいし、食べる人間も嬉しい〜
おじゃがや茄子、トマトなど夏野菜たっぷりのトマトの煮込み。
牛も美味しいけど最近トンテキにはまっています。ビタミンＢＩで夏バテ知らず。
時々摘んでは香辛料として使っています。なにしろフレッシュハーブをふんだんに使えるのはこの時期ならではですから 虫さんの食べた跡は一応取り除くのですが、それだけ美味しくて安全ってことですネ。
鶏もも肉のソテーと蒸かしたじゃが芋の上にバジルたっぷりのトマトソースをかけて。
夏を美味しく楽しく頂いてます
元気に育ってくれてありがとう〜バジル君。