皆様こんにちは！
閲覧頂きましてありがとうございます。
北野エースまるい食遊館北千住店の日高です。
冬って本当に寒くて嫌になってしまいますよね…
近頃布団乾燥機を購入し、
お布団を即座に温められる事が
出来るようになりました。
益々お布団様から出られない状況にあります…
今回はまだまだ寒い冬ですが
美味しく身体をポカポカにする商品を
ご紹介いたします。
その商品をご紹介する前に
先日その商品を知った経緯を綴らせて頂きます…。
(以下北野エースまるい食遊館北千住は
北千住店と省略させていただきます)
北千住店店長「日高さん、昨日夜さ、ｱﾚ食べたよ」
日高「ｱﾚとは…」
北千住店店長「芋つるの…」
日高「芋つるの…？」
北千住店店長「芋つるの鍋やったよ！」
日高「へーー！！！！(芋つるの)」
日高「美味しそうですね！！！！（芋つるの鍋？？？）」
北千住店チーフ「芋つるめっちゃ美味しいよ！！！！」
日高「そうなんですね！！！！！
(そうなんですか！？！？)」
ニコニコしてましたが頭の中で
祖父が芋の根っこ食べた話を思い出してました。
という事で今回は
北千住店のお料理番長店長と
北千住店めちゃうまお菓子作りチーフからも
お墨付きの
鍋つゆの
芋つる 豚しゃぶの塩だしをレポ！
芋つる、メーカー名でした。ﾎｯ
富山県富山市に店舗を構える
しゃぶしゃぶメインのお店の
「しゃぶしゃぶ 芋つる」で出される鍋つゆが
自宅でも楽しめる商品。
しゃぶしゃぶがメインとだけあって、
パッケージには大きく
豚とレタスが主役と書いてありますね！
濃縮タイプでﾄﾛｯとしています。
原料は富山湾の海洋深層水から採れた
まろやかな塩！
特製塩だしで野菜や豚肉の旨味を
最大限に引き出すんだとか。
7倍希釈します。
お野菜を用意します。
水菜大好きです！ｼｬｷｼｬｷ！
お鍋って基本切って入れるだけなのに野菜もいっぱい摂れて
ヘルシーで本当に最高ですね。
そしてメイン！！！！
深夜2時！！綺麗に盛られた豚バラ！！
咲いてるね！！！
さあ、舞台は整いました。
実食！
塩だしは塩だしなのですがコクが凄く、
豚バラ、レタス、野菜たちを
しっかり鍋つゆがコーティングします！
さっぱりなのに旨みが口に残る…
ごまだれやぽん酢は全くいりません。
この鍋つゆだけで十分に完成しています…。
そして野菜がこれまた数倍美味しくなる！！
箸、止まりません。
試しにこれも
しゃぶしゃぶしてみました！
刺身用ぶり！！！！
程よく火を通していただきます。
美味しい！ぶりに塩だしが絡まって
大葉と合わせて食べても◎
美味しいけど…やっぱりしっくりくるのは豚バラ…
今夜の主役は間違いなく君だ…
主演鍋優賞受賞でした。(タイトル回収ﾖｼｯ)
〆は雑炊でも中華麺でもうどんでも！
皆様も冬のうちに芋つるの豚しゃぶの塩だし
お試しくださいませ～！
※一部北野エースでは取扱いがない場合がございます。詳しくはお近くの北野エースにお問い合わせください。