皆様こんにちは！
北野エースまるい食遊館北千住店の日高です。
8月も下旬に入りましたが
まだまだ暑い日が続いていますね～！ﾔﾀﾞﾔﾀﾞ。
さて突然ですが巷では
「これ一つで肉・魚・野菜
なんでも味が決まる」系のスパイスが
多種多様に渡っているのをご存知でしょうか？
自宅での料理の味付けはもちろん、
特にアウトドアでは、
調味料を何個も用意するので
荷物がかさばるところを
万能スパイス一本あれば！！
荷物も少なく済んで楽ちん！！！
雑誌などでも万能スパイスは特集が組まれ、
世はまさに
万能スパイス戦国時代！！(多分)
そこで今回は
北野エースに取り扱いのある、
例え無人島にたどり着いても
これ一本だけあれば
肉・魚・野菜
なんでも美味しく
食べられるであろう！
万能スパイス３種を
紹介していこうと思いまーす！
食べ比べた万能スパイスは
この３種類！
画像左から
中村食肉 魔法のスパイス マキシマム
黒瀬食鳥 黒瀬のスパイス
QuestP’age バカまぶし(からくないの)
そしてこれらのスパイスを試す為の食べ物は…
でーーーん！
無人島にありそうな食べ物の
じゃがいもです！
みんな大好きおいも様
これを一生懸命起こした火で
焼いたものがこちらになります。
↓↓↓
もう美味しそう
～実食～
①中村食肉
魔法のスパイス マキシマム
宮崎県生まれのスパイスで
食肉加工会社の中村食肉さんが作りだしました！
ガーリックや胡椒を軸として
◎オニオン粉末
◎醤油
◎鰹調味粉末などを
混ぜ合わせられています。
メディアで取り上げられたことにより
爆発的にヒット！
中身はこのような感じです。
胡椒らしき粒が比較的大きめに残されています。
★ガーリックがしっかりと効いた
パンチのある味でした。
旨味成分も配合されているので
ただガーリックのパンチが効いてただけでなく
ちゃんと素材の良さを引き立ててくれているように感じました。
②黒瀬食鳥
黒瀬のスパイス
福岡県生まれのスパイス、
鶏肉専門店で作られております。
原材料を見ると胡椒や醤油をベースとして
◎ガーリック
◎コリアンダー
◎レッドベルペッパーなど
ハーブ類が多く配合されております。
中身はこのような感じです。
ところどころにスパイスの赤や緑が混ざっており
カラーリングも良いです。
★粒が粗くｼﾞｬﾘっとした食感が
個人的には凄く気に入りました。
オレガノや香草系の香りと
醤油の和テイストだけれど和過ぎない
塩梅が絶妙でまさに万能調味料と言ったところ。
無限にポテト食べれそうです。
③QuestP’age
バカまぶし（からくないの）
こちらも福岡県のメーカーが
発売しているスパイスです。
キャンプ芸人としても活躍している
お笑いコンビ「バイきんぐ」西村瑞樹さんが
監修しております。
原材料を見ると一番配合の割合が高いのはクミン！
その後ごま、チキンパウダーと続きます。
中身はこのような感じ。
粉質が非常に細かいですが、
フェンネルの粒やごまは
そのままになっております。
★今回のスパイスの中で
一番良い意味で予想外でした。
クミンの配合が多いので
カレー風味をイメージしていたのですが、
それ以上にクミンの香りが
もうビックリする位します。
今までの２種類のスパイスとは明らかに違う路線で
マキシマム・黒瀬のスパイスが
さっぱりした鶏肉系統に合うのだとすれば
バカまぶしは特にラム肉のような
ちょっと野性味のある肉系統に合いそうだと
個人的には感じました。
ハーブなどのプチプチした食感や香りが
非常に面白い個性的な商品です。
３種を食べ比べて見て、
マキシマムと黒瀬のスパイスは
醤油を感じる和寄りのテイスト。
バカまぶしは異色のクミンを全面に
推し出した洋寄りのテイストでした。
どの商品も粒を皿に出してみると
はっきりと違いが分かり興味深かったです。
今回は無人島で土を掘ったら
出てきたじゃがいもを使用しましたが...
鶏と豚を捕まえることが出来たら
目玉焼きとベーコンにかけても！
本当にかけるだけで簡単なのに
本当にバシッと味が決まります。
お手軽料理も
手の込んだ味に早変わり！
皆様も自分のイチオシ万能スパイスで
快適な無人島ライフをお過ごしくださいませ～！
北野エース一部店舗では取り扱いが無い場合がございます。
ご了承ください。
お買い求めの際はお近くの北野エースの店舗にご確認下さいませ。