皆様こんにちは！
ブログ訪問ありがとうございます。渋谷東急フードショー店の日高です。
茹だる様な暑さも収まって、季節は気が付けば10月！
1年が終わるまであと2ヶ月弱しかないんですね…
さて、今回の記事は渋谷東急フードショー店で取り扱っている新鮮卵をご紹介していきます。
因みに私、日高は卵大好き！あまり料理は得意でない私ですが、卵料理は食べたい一心で作ってしまいます。(まあ焼くとか茹でるとか大した調理では無いですが
前置きはさておき、今回ご紹介する新鮮卵は…
こちらは山平商会さんの山平のたまごです！
「全てがこだわり」の山平のたまごは大分県出身。
別府温泉近くの山奥で生まれました。ニワトリ🐓はその地のミネラルがたっぷり含まれた地下水を毎日飲んで飼育されています。
またお水だけでなくニワトリ🐓の食べる飼料もカニ殻や緑茶、ニンジン、乳酸菌などが配合されており健やかに育てられているので産む卵の味の格段に違うのだとか！
と、配合されている飼料、私見ていて疑問に思いました…。
何の為に入っているか分からないものもありますよね？
はい、知りたくなったらすぐ電話！!
山平商会さんにお電話して伺いました！
【配合飼料の理由】
・ニンジン…黄身の色を濃くする。甘味が卵に与えられる。(特に白身に甘味が強く出るようになりゆで卵をすると何もつけなくても十分甘味を楽しめるのだとか！)
・緑茶・乳酸菌…殺菌作用、ニワトリの腸内環境を整え、その結果生まれてくる卵は生臭さが無くなります。
・カニ殻(と実は牡蠣殻も配合)…卵の殻の硬さに影響を与える。
...ニワトリも腸内環境とか大事なんですね、私も見習う。
さて、疑問も解決したところで
割って卵ちゃんとご挨拶です！
お…おれんじ…オレンジだ！！
彩度しっかり目のオレンジ色です！(しかも画像の彩度無加工ですよ…)
パッケージに書かれている夕日…確かに嘘では無い！青春ドラマの最後の方であの夕日に向かって走ろう！！みたいなシーンでアップになる夕日と同じ色です！
ただ私は夕日に向かって走るドラマをまだ見たことがありません…
そして美味しい卵と言えば
こうだ！！
卵ポケットにIN
みんな大好き卵かけごはんです！食べる前からもう最高。
実食！
何もかけないでほおばります。黄身の濃い味が色に負けていない。
本当に濃厚な口当たりと旨味で白米をしっかりとコーティング…
こりゃたまらんですよ！！！
あと、確かに山平商会さんの説明にあったように白身も若干の甘さを感じます。
新米の時期には勿論卵かけご飯で、そして寒い時期にはすき焼きのお供にもしたい、山平の卵…是非一度試してみてはいかがでしょうか！
以上日高がお送り致しました～！👋
おまけ
実は渋谷東急フードショー店で取り扱いのある醤油の食べ比べもしたのですが、長くなりすぎちゃったので自主カット✂
気になる方は渋谷東急フードショー店の日高にお声掛け下さいね、お待ちしております～