どうも、皆様こんにちは！
ＧＷをいかがお過ごしでしょうか。
金沢観光大使こと、香林坊大和店 松井です。
金沢市街地でも、すっかり桜は散ってしまいましたが、新緑の桜もまた、良いものです。
お外で深呼吸をいっぱいし過ぎてしまって、思わず窒息しそうになりました（嘘ですけど）が、春の空気感が私は大好きです。
ＧＷも半ば。半袖でお出かけしたくなる陽気が、金沢でも続いています。
ＧＷといえば、やはりご親戚やお友達で集まって、ワイワイガヤガヤと楽しくて、ついつい食が進んでしまうもの。
そんなときでも、欠かせないのが、実はやっぱり、お米です。
『お米はひと粒も残さず食べなさい』
母の躾で、良く叱られたことを思い出します。
たったひと粒のお米でも、出来上がるまでには1年かかるから、たったひと粒を大切にしなさい、という教えです。
私の母のような、昔の人は、もっと農業に近いところにいたのかもしれませんね。
お百姓さんが、大事に育てたお米を、毎日ありがたく、いただきましょう。
ところで、石川県のお米というと、全国的にはなぜかマイナーですよね。
コシヒカリの故郷の福井県や、富山県に挟まれて、なんとなく肩身が狭い思いをしているというか。。。
しかしながら、ここは加賀百万石の国。
戦国時代は、加賀の一向一揆（歴史の教科書にも登場する）以降、織田信長に滅ぼされるまでは、
『百姓の持ちたる国』
だった時代が、なんと100年ほど続いていた、という全国でも稀な土地なんです。
そう、加賀や能登は米どころ！
昔から、美味しいお米が、たくさん出来る豊かな土地です。
今回、私がご紹介したいお米は、
大和オリジナル 石川県産コシヒカリ です。
コシヒカリの特徴であります、粘りと弾力性に富んだ美味しいお米。
食味が良いと評価の高い奥能登産（奥能登産の定義は、宝達志水町以北）のお米です。
私が石川県に転勤して来て、感動した味のひとつです。
当店でも月に1度は、試食販売を実施いたしております。
ちなみに、大和百貨店ネットショッピング
をご利用いただくと、全国の皆様へお届けできますよ。
https://www.daiwa-dp.co.jp/osc/catalog/default.php
大和百貨店ホームページへ
贅を尽くして、最後にたどり着く、究極の美食は、日本人ならば、やはりお米でしょう！
と叶姉妹も、ＴＶで紹介していましたが、
ＧＷは、美味しいお米で決まり！
ですね。