偏見はいけなかった！
ラーメンにとまと～
と思っていましたが
今回のお店で目から鱗
いい～んです！
おはようございますshinchanです
冒頭、悟りを開いたようなわたしですが（笑）
そんな気持ちにさせてくれたお店、仕事合間に行ってきました！
枚方市にある『真っ赤ならーめん とまこ』さん
京阪電車「枚方市駅」から、徒歩５分程で営業されています
テーブル１３席が多く広めの店内、女性を意識しているのかな！？
カウンター９席もありますので、１人の方も入店しやすい雰囲気ですよ！
逆に男性が入りにくいかも（笑）
この日は１４時半位の訪問でしたが
女性のお客さん何人か食事されていました、支持されているようです！
メニューはとまと一色、その中でもわたしが選択したのは・・・
熟玉らーめん ７８０円
店名通りの真っ赤なスープ、とまとのいい香りが漂います！
知らずに見たら坦々麺（笑）
ではいただきます！
とまと由来の色と香りが印象的、一口飲むと
たっぷりの完熟とまとの旨味甘味が、口中に広がります
ほのかな酸味も感じますが、食べ進めるとそれほど
とまと押しかと思いきや、鶏や豚骨の旨味も効いて
しっかりとした味わい、塩分も高め！
意外に濃厚で、とまとが芳香なおいしいスープです
若干にんにくが効いてるかな？！
一杯で５．５個分の完熟とまとを、使用しているそうですよ！
麺は細目のストレート
柔らかめの茹で加減ですが、程好くコシはありいい塩梅！
もちもちとした口当たりで、スープがよく絡みます
噛むほどに小麦香るおいしい麺です
最後まで熱々で、伸び知らずでした！
とまとらーめんですから、とまと入ってました（笑）
濃厚なスープをサッパリさせる、箸休め的存在！
熟玉と言われる温泉玉子は、味変の役割
スープに黄身を割り入れると、マイルドなおいしさに変化！
バジルやスライスオニオンがトッピングされていますが、
ほとんど何も感じることなく、濃厚スープを再確認（笑）
とまとをしっかり感じる一杯、そして動物系の旨味もしっかりで
物足りなく感じることもありませんでした！
イタリアンでは、トマトソースは醤油の役割なのだとか！
私的にラーメンに、とまとを合わすのはと思っていましたが、
あながち間違いではないようです、いやアリでしょう（変わり身は早い 笑）
とまとには脂肪燃焼効果あるそうですよ！お試しアレ！
ごちそうさまです
またいこいこ。
真っ赤ならーめん とまこ
大阪府枚方市川原町8-12
クラウンビル11号
072-861-6633
shinchan