所沢名物「手打ちうどん」

こんにちは、柄澤がなかなか書いてくれないので、再び堀川です。





昨日のお昼ご飯、何となくうどんが食べたくなって、近所のうどん屋さん「いこいこ」に行ってきました。


６年ほど前に出来たけど、美味しいうどんを出すと近所で評判だったので・・・








店に入って見つけたパンフレットがこれ「所沢うどんMAP」






調べたら、所沢市の観光課

にもHPがありました。

所沢名物「かて（糧）うどん」というらしいのです。

確かに小さい頃から、この辺りではそば屋よりも圧倒的にうどん屋が多く、

その昔は、「うどんが打てないと、嫁に行けなかった」そうです。

で、「糧」というのは、季節の野菜を茹でて汁に入れるそうです。



「いこいこ」は、ご主人１人で切り盛りしている小さなお店。

１０人も入ればいっぱいです。

「肉汁うどんが５９０円」が有名なので、今日はその肉汁に「かき揚げ６０円」をプラスしてオーダー。






ボリュームも十分です。









太めのコシのある麺と、醤油のきっちり効いた汁。

「糧うどん」の象徴、ほうれん草のおひたしが汁の横にありました。

かき揚げも、サックリと揚がっていてとても美味しかったです。





狭山茶だけじゃない所沢名物。

うどんの他にも、醤油味の焼き団子とか・・・

いっぱいお店があるので、気が向いたら時々アップしますね。



では、また・・・