親戚付き合いで、山万グループ開発の千葉県佐倉市のユーカリが丘には何度も来ていますが、ユーカリが丘で一番気に入っているお店が、こちらの本格イタリアン「ラ・カパンナ」。
ユーカリに来た時の食事は、ウィシュトンホテルにある「マンダリンキャップ」か「ラ・カパンナ」のどちらかを利用しています。
■料理・味
３名で伺って、アラカルトを頼み、ワイン１本、デキャンタ１本、ビール一杯で合計約２万円ちょっとでした。 盛り付けが非常に美しく、しかも味も一級品です。
【牡蠣のソテー、バルサミコソース（1,300円）】
牡蠣の旨みを逃さないようコーティングしつつ、酸味のあるソースとイカ墨の煎餅みたいなものでアクセントをつけてあるなど、一工夫されています。
【前菜とサラダの盛り合わせ（1,260円）】
葉物のサラダに10種類程度の前菜が含まれています。エビ、たこ、サラミ、卵、レンコン、チーズ、大麦、？のフリットなどなど
【大山鶏とキノコのクリーム煮（1,550円）】
程よいしっとり感の鶏肉のローストにキノコを添えたクリーム煮で、冬の季節にぴったりな料理でした。
【真鯛のグリル・カニソース（1,800円）】
分厚い真鯛で火入れもしっかりしており、これに甲殻系のソースを合わせるのだから、美味くない訳はないのですが、見た目通りで、これが本日のピカイチでした。
【ピッツア：クワトロフォルマッジョ（1,800円）】
最近はナポリ風のふんわりピッツアばかり食べていたので、ここのローマ風の薄生地のピッツアは久しぶりでした。ナポリ風とは全く異なる、パリッとしたピッツアで、これはこれで、全く別の料理という感じ。たっぷりのチーズで味わいました。
【イカ墨のタリオリーニ・シーフードソース（1,600円）】
これも美味しかった。イカ墨のタリオリーニは、イカ墨を練り込んだ平打ち麺みたいなパスタで、これにカラスミの粉末をかけて、旨みたっぷりのシーフードソースでいただきました。
【ガトー・ショコラ】
シェフが修行したというイタリア、フェラーラのチョコを使っているそうです。これも濃厚なるチョコで中はとろけるような感じになってます。
■サービス・雰囲気
シェフのプラス２名の男性の方で運営しているようです。 給仕の方は、ワインにもお詳しいので、色々料理に合わせて提案してくれます。シェフもいつもお見送りしてくれるなど、とても丁寧な方です。 店内は、テーブル席中心で、近隣の大人のグループやカップルがメインのようです。 場所はユーカリが丘駅から歩いて駅から１０分弱です。
明細もレシートで提供してくれる誠実なお店です。