○料理・味
ラーメンに餃子３個のセットで、ワンコイン（５００円）です。ラーメンは昔ながらのあっさり醤油ラーメンで、この素朴さに惹かれて繰り返し利用してしまいます。縮れた細麺が、インスタントラーメンみたいでいいんですね。チャーシューもネギもメンマもちょっとだけ入ってます。
昨今、こだわりのラーメン屋が街のあちこちにできて久しいですが、まだラーメンがこれだけ注目されるずっと前から、夜の街「銀座」で働く小腹の空いたお客さんを相手に、ずっと商売を続けてきたのでしょう。
今でもそんなお客さんはたくさんいて、この狭い店内、隣りで強い香水の薫りがするのも、この街ならではの愛嬌か。
餃子は、大振りな餃子なので、ラーメンにセットで付けるには、３個で十分。匂いを気にするお客さんが多いと思われるので「ニンニクは入っていません」との謳い文句。でもニラやネギも食べてしまってるので安心してはいけません。ニンニクよりはマシですが。
○サービス・雰囲気
ご主人が１人で切り盛り。手の空く暇もなく、動き続けています。この安さもあって、お客さんは途切れないのでしょうがない。そしてラーメン、チャーハン、餃子の３つの組み合わせのどれかで注文するお客さんが多いので、一人分の注文で２種類の調理が必要。チャーハンも注文の都度、中華鍋を振って作ってるし、餃子もその都度焼いているので（たとえ３個でも）、余計に忙しい。
それでも黙々と、ひたむきに誠実に調理する姿は、とても好感が持てます。
カウンターのみの小さなお店。１人当たりのスペースも狭いので、さくっと食べて帰りましょう。ご馳走さまでした。