６月のお料理はエスニック！
・アジアンライスーエスニック風はふりかけで貝割れやベビーリーフといただきます。とっても美味しいのです。
・叉焼ー前日の準備でとても美味しい叉焼
・タイ風春雨サラダ
・エビワンタン
デザートは、パンドジェーヌというシンプルな焼き菓子
・アジアンライスーエスニック風はふりかけで貝割れやベビーリーフといただきます。とっても美味しいのです。
・叉焼ー前日の準備でとても美味しい叉焼
・タイ風春雨サラダ
・エビワンタン
デザートは、パンドジェーヌというシンプルな焼き菓子
この冬は、セントルザベーカリーのパンにはまったワタクシ。美味しいですよねー。
あ、また食べたくなって来ました。。
春になり、以前から、だしは愛用していた「茅乃舎だし」ですが、コレド室町に店舗が出来てから、他の調味料にもはまっています。
思わず、試食して買ってしまった「野菜だし」、これまた美味しい。ポトフなどに最高。
同じく、夫が試食して買ってしまった「にんにく味噌」これはやばい。すぐになくなってしまうー。野菜ステイックがもりもり食べれます。生野菜嫌いの私が言うんだから絶対。これを食べながら日本酒飲んでたら、もうきりがなくなってしまいました。
ポン酢はドレッシングのように使えます。季節のポン酢橙が美味しかったので買いに行ったら、もう季節が終わっていて、つぶポン酢を買ってみました。
さて、困ったのは、普段のお味噌汁には粉末だしを使っていたのに、ある時、茅乃舎だしを使ってから、また粉末に戻したら、味をおぼえた息子が「今日の味噌汁はカヤノだし？カヤノだしがいい」とか言うようになってしまった。
焼き肉のタレも美味しいらしい。母、いわく、和風ピクルスのタレも。今度買ってみよう。
料理教室主催者としてはこんなに調理料に頼ってはいけないかしら。。
あ、また食べたくなって来ました。。
春になり、以前から、だしは愛用していた「茅乃舎だし」ですが、コレド室町に店舗が出来てから、他の調味料にもはまっています。
思わず、試食して買ってしまった「野菜だし」、これまた美味しい。ポトフなどに最高。
同じく、夫が試食して買ってしまった「にんにく味噌」これはやばい。すぐになくなってしまうー。野菜ステイックがもりもり食べれます。生野菜嫌いの私が言うんだから絶対。これを食べながら日本酒飲んでたら、もうきりがなくなってしまいました。
ポン酢はドレッシングのように使えます。季節のポン酢橙が美味しかったので買いに行ったら、もう季節が終わっていて、つぶポン酢を買ってみました。
さて、困ったのは、普段のお味噌汁には粉末だしを使っていたのに、ある時、茅乃舎だしを使ってから、また粉末に戻したら、味をおぼえた息子が「今日の味噌汁はカヤノだし？カヤノだしがいい」とか言うようになってしまった。
焼き肉のタレも美味しいらしい。母、いわく、和風ピクルスのタレも。今度買ってみよう。
料理教室主催者としてはこんなに調理料に頼ってはいけないかしら。。
５月の料理教室の日程は、
５月１６日（金）１１時～１３時半
１７日（土）１１時半～１４時←満席
２３日（金）１１時～１３時半
１８日（日）１１時半～１４時←満席
２４日（土）１１時半～１４時
です。満席の日はキャンセル待ち受付中。
１回5000円、場所は月島の自宅。お申し込みの際に詳細はお知らせします。
ご質問などお気軽にどうぞ。norie@zc5.so-net.ne.jp
HP: http://www010.upp.so-net.ne.jp/hinori-ishi/cooking-annai.htm
４月のお料理は、
＊豚とマッシュルームのパテ
ソーセージの中身のようなパテです。白ワインが飲みたくなる美味しいパテです。
１０日程もちます。ハニーマスタードソースが美味しいです。
＊サバのパン粉焼き
パン粉焼きは、応用が効いてよいですね～。
意外な事に家で粉砕して作っているパン粉が好評でした。
＊カマンベールのスープ
ちょうどよく溶けたチーズが美味しさの秘訣
＊キャロットラペ
言わずとしれたキャロットラペ。私のレシピは少し甘めのレシピでした。
デザートはバナナシフォンケーキ。
５月１６日（金）１１時～１３時半
１７日（土）１１時半～１４時←満席
２３日（金）１１時～１３時半
１８日（日）１１時半～１４時←満席
２４日（土）１１時半～１４時
です。満席の日はキャンセル待ち受付中。
１回5000円、場所は月島の自宅。お申し込みの際に詳細はお知らせします。
ご質問などお気軽にどうぞ。norie@zc5.so-net.ne.jp
HP: http://www010.upp.so-net.ne.jp/hinori-ishi/cooking-annai.htm
４月のお料理は、
＊豚とマッシュルームのパテ
ソーセージの中身のようなパテです。白ワインが飲みたくなる美味しいパテです。
１０日程もちます。ハニーマスタードソースが美味しいです。
＊サバのパン粉焼き
パン粉焼きは、応用が効いてよいですね～。
意外な事に家で粉砕して作っているパン粉が好評でした。
＊カマンベールのスープ
ちょうどよく溶けたチーズが美味しさの秘訣
＊キャロットラペ
言わずとしれたキャロットラペ。私のレシピは少し甘めのレシピでした。
デザートはバナナシフォンケーキ。
４月の日程は、
４月１１日（金）１１時～１３時半
１２日（土）１１時半～１４時←満席
１９日（土）１１時半～１４時
２０日（日）１１時半～１４時
です。春にぴったりの洋食です。お楽しみに～。
１回5000円、体験レッスンも受付中です。
ご質問などもお気軽にどうぞ。norie@zc5.so-net.ne.jp
HP: http://www010.upp.so-net.ne.jp/hinori-ishi/cooking-annai.htm
３月のお料理は
穴子と生姜のちらし寿司、
鯛の昆布締めジュレのせ、
ブロッコリの黄身からし和え、
鶏の吉野汁、ちくわの磯辺揚げでした。
４月１１日（金）１１時～１３時半
１２日（土）１１時半～１４時←満席
１９日（土）１１時半～１４時
２０日（日）１１時半～１４時
です。春にぴったりの洋食です。お楽しみに～。
１回5000円、体験レッスンも受付中です。
ご質問などもお気軽にどうぞ。norie@zc5.so-net.ne.jp
HP: http://www010.upp.so-net.ne.jp/hinori-ishi/cooking-annai.htm
３月のお料理は
穴子と生姜のちらし寿司、
鯛の昆布締めジュレのせ、
ブロッコリの黄身からし和え、
鶏の吉野汁、ちくわの磯辺揚げでした。
