昨夜の『カンブリア宮殿』というテレビ番組では、茨城県ひたちなか市に本店のあるサザコーヒーが紹介されていました。
現在は、茨城県内に10店舗あるそうです。そのうちの3店舗は、つくば市にあります。
創業者の方が、かなり昔に書かれた本を、最初の方だけ読んだことがあります。
ご実家は、映画館だけれど、映画は斜陽産業で傾いてしまったので、コーヒーのことは何もわからないが、喫茶店を始めたという創業者。
地元の大学生に協力してもらい、30種類のコーヒーの淹れ方からどれが美味しいか、という実験をしたそうです。
また、当時は日本人が個人でコーヒーの買付けに海外に行くことなど無かったそうですが、南米まで行かれたそうです。最終的には、自分の農園まで持つようになったそうです。
つくば市内にあるサザコーヒー店は、2店はショッピングセンター内にあります。注文がきてから豆を挽いて淹れてくれます。オシャレなカップに入れてくれて、ケーキも美味しくて、幸せな気分になります😌
大手コーヒー・チェーン店に負けないで、これからもおいしいコーヒーを提供し続けてほしいです。
東京では、東京駅丸の内のキッテ、JR品川駅ナカにお店があります。
カンブリア宮殿のリンクは下記↓