母の日に
旦那様と 子どもたちから 食事を作ってもらうのが 夢でしたが
未だ叶わず
なので 母の日だから 勝手に 食事の支度は お休みの日にしようと決めていたし
ショックな アクシデントもあったので
晩ごはんも 簡単に
なんなら インスタントラーメンどう??
なんて 思っていたのですが
お花を プレゼントしてくれた お兄ちゃんが
『 唐揚げが 食べたいな 』 と 言うので
仕方なく 作りたくないな~ 面倒くさいな~と 母の日なんだぞぉ~と 思いながら
『 若鶏のから揚げの晩ごはん 』
唐揚げは
生姜とにんにくと お醤油と酒に もみ込んで
片栗粉をはたいて 油で揚げました
一番嫌いな作業の 鶏肉の筋切や 脂取りも 頑張りました
なので
あとは テキトーおかず
* アボカドと えびとチーズの 揚げ餃子 (春巻きの皮がなかったので)
* 山芋とろろ
* 具だくさんの野菜スープ
揚げ餃子は 春巻きの皮がなかったのし 餃子の皮が 余っていたので 使用。。
具だくさんの野菜スープは 野菜室に入っていた お野菜で。。
山芋とろろは たまごの黄身を落として わさび醤油でいただきました
はじめの 緊急事態宣言から 4キロ体重が減った 母**acco**に対し
7キロ太ったというわが家の兄。。。
ちょっと ぽっちゃりしてきたな~と 思っていたけど
まさかの 7キロ増
なので 野菜中心に 彩りよくを心がけて
ちゃんと 食事の支度をしなければ
作りすぎないように 気をつけなければデス
3度目の 緊急事態宣言が 発令される福岡。。
いろんな 思いがあり 気持ちが 追いついていけなくなっていて
ちょっと お疲れ気味のワタシですが
前回の ブログに たくさんコメントいただいて
元気モリモリでてきました ほんと みなさんに 感謝感謝です
どうぞ みなさんの ご健康を心から願い
そして 大切な人と 大切な家族と
笑顔で 毎日過ごせる日々を過ごされることを 心から願っています
今日も 1日よい日でありますように
↑ ↑ ↑
最後に よければ
どちらも ポチっと ひとつずつ 応援していただけると 嬉しいです
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