おはようございます
4連休 いかがでしたか？
わが家は 変わらず 子どもたち含め ゆっくり過ごす 引きこもり生活。。
そんな中
引き戸の扉を 取っ手ではなく 明り取りの部分に手をかけ
ちょっと 勢いつけて開けたら
自分の手まで 持っていかれ
そのまま 中指を 挟んで 青たんが できてしまったという・・・
なんとも 自分でも 理解できない 思いがけない
痛～い 情けないエピソードが。。
すぐ冷やしたので 今は よ～くみると 少し。。。くらいのレベルになりました 
さて
いつものスーパーに
福岡県産の
そんなに大きくない 小さめの かぼちゃが 丸ごと1個
売られていた お話です 
いつもは 近所のスーパーで見かけるかぼちゃは
ニュージーランド産や 北海道産の
カットされた かぼちゃが 主なので
地元の しかも 丸ごと1個のかぼちゃが気になって気になって
果肉の部分が 全く見えないから 不安でしたが
そのいでたちが とっても かわいくって
お買い物かごに 入れちゃいました
どうやって消費しようかな～と 思いながらのお買い物。。
帰宅して 早速 格闘しました 
カットしやすいように
ラップに かぼちゃ丸ごと包んで レンジで チンしてから
かぼちゃポタージュスープにしました
手前が 豆乳 奥が 牛乳のポタージュ
ポタージュ作るときの
ワタシの 大事な相棒。。
クイジナートの ハンドブレンダー とっても便利です
そして もう一種類
皮ごと かぼちゃコロッケ
むか～し
かぼちゃは 果肉より 皮のほうが
それに わたや 種にも 栄養いっぱいのようです。。
なので かぼちゃの皮も 一緒に 荒めに 潰ぶして
かぼちゃのコロッケの中に入れてみました
そして 最近 かぼちゃには 『 疲労回復 』 『 免疫力UP』の効果があると聞いて
『 最近 夏バテみたい。。。 』 と 食欲が落ちている
2男のために
かぼちゃスープも コロッケも 一食分ずつ
ラップして ジップロックに入れて
冷凍ストックにしました 
これで しばらくは
楽チンできるぅぅぅぅ～～～～ ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪・・・・・
Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ん？？？
(ﾉ´∀｀*) アハハ！！
ワタシが 楽チンしたいだけでした 
翌朝の 朝ごはんの分の スープだけ
冷蔵庫で 冷やして
冷静スープにして
ピザトーストと コールスローサラダと一緒に 子どもたちのブランチ 
福岡産の まるごとかぼちゃ
甘くて 最高に 美味しかったです 
かぼちゃに 太陽に 生産者さんに
そして わが家の近くのお店まで 運んでくださった方々に
感謝感謝です
さて 週初め。。
今週も 負けずに 笑顔で 元気に 頑張っていきましょう 
今週も よろしくお願いいたします 
↑ ↑ ↑
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